http://blc.cocolog-nifty.com/blog/ コーヒーとめぐる日常の探検記。珈琲豆からカフェ探訪まで。 ja-JP 2009-11-08T13:15:36+09:00 http://blc.cocolog-nifty.com/blog/2009/11/post-8573.html 日本では全店舗で無線ＬＡＮが使えるようになるというニュースがありましたね。 アメ... <p><img src="http://blc.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/11/08/091107_14500001.jpg" alt="ふたたびアメリカではスターバックスが好調とか" border="0" /><br /> 日本では全店舗で無線ＬＡＮが使えるようになるというニュースがありましたね。</p> <p>アメリカは昨年が悪すぎたので収益が前年比28倍とかいってますね。</p> <p>これは大幅なリストラのためで売り上げ額は落ちています。</p> <p>写真はスタバのティー。ZENをオーダーしました。緑茶ペースらしいのですが私にはハーブティーの香りにしか思えません。実は好きです。</p> blc 2009-11-08T13:15:36+09:00 http://blc.cocolog-nifty.com/blog/2009/11/post-b53b.html タリーズ缶コーヒーブラックアロマです。タリーズのストラップがその場で当たるキャン... <p><img src="http://blc.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/11/05/091105_10220001.jpg" alt="タリーズ缶コーヒー（伊藤園）" border="0" /><br /> <img src="http://blc.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/11/05/091105_10190001.jpg" alt="タリーズ缶コーヒー（伊藤園）" border="0" /><br /> <img src="http://blc.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/11/05/091105_10260001.jpg" alt="タリーズ缶コーヒー（伊藤園）" border="0" /><br /> タリーズ缶コーヒーブラックアロマです。タリーズのストラップがその場で当たるキャンペーンをやっています。</p> <p>昨日書いたUCCブラック無糖とガチンコ勝負ですね。</p> <p>添付した画像はボトル缶ですが、UCCの方は普通の缶コーヒーでも同じキャンペーンをやっています。タリーズ（伊藤園）の方はボトル缶だけしか見かけません。</p> <p>あとでサイトを確認してみます。</p> blc 2009-11-05T10:38:17+09:00 http://blc.cocolog-nifty.com/blog/2009/11/ucc-e734.html 今年はチャレンジしてみます。 缶コーヒーを買うならアマゾンのギフト券が当たるUC... <p><img src="http://blc.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/11/04/091103_10150001.jpg" alt="アマゾンギフト券が当たるUCC ブラック無糖" border="0" /><br /> <img src="http://blc.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/11/04/091103_09140001.jpg" alt="アマゾンギフト券が当たるUCC ブラック無糖" border="0" /><br /> 今年はチャレンジしてみます。</p> <p>缶コーヒーを買うならアマゾンのギフト券が当たるUCCブラック無糖にしてみます、いう意味です。<br /> 最近、自動車通勤になったので缶コーヒーを朝飲むことが多くなりました。せっかく買うならと思っています。</p> <p>ただタリーズの缶コーヒーもちょっと心が動きます。タリーズグッズが当たります。タリーズは伊藤園の自販機に入ってます。缶のデザインはとてもいいですね。</p> blc 2009-11-04T19:02:45+09:00 http://blc.cocolog-nifty.com/blog/2009/10/post-fac7.html Bloomberg／世界駆け巡り「最高の味」を追う - FujiSankei B... <p><a href="http://www.business-i.jp/news/bb-page/news/200910300023a.nwc target=">Bloomberg／世界駆け巡り「最高の味」を追う - FujiSankei Business i.／Bloomberg GLOBAL FINANCE</a></p> <table width="90%" border="0" align="center" style="border: thin dotted ; color: blue; line-height: 150%; font-size: 11pt;"><tbody><tr><td style="padding: 10px;"><span style="color: darkgreen;">米ボストン郊外のコーヒー焙煎（ばいせん）店テロワール・コーヒー。コーヒーハンターのジョージ・ハウエル氏（６４）は丸いスプーンから音を立てて液体をすすっていた。エルサルバドルの小規模農場６カ所から取り寄せたサンプルが次々にカップに注がれる。３番目の液体を飲んだとき、「これだ」と言うようにうなずいた。「ピーカンナッツとみつろうの味がする」</span></td></tr></tbody></table><br /><p> コーヒーの味を表現する言葉を身につけたいと思っているのですが、この「ピーカンナッツと蜜蝋の味」という表現いいですね。コーヒーハンターの仕事がわかる記事をみつけました。</p> <table width="90%" border="0" align="center" style="border: thin dotted ; color: blue; line-height: 150%; font-size: 11pt;"><tbody><tr><td style="padding: 10px;"><span style="color: darkgreen;">年に１度、９カ国で開催されるコーヒー品評会「カップ・オブ・エクセレンス（ＣＯＥ）」は、ハウエル氏が共同設立者となり１９９９年に始まった。ＮＰＯ（民間非営利団体）が主催するこの品評会は、品質を重視する買い手と小規模農園を結び付ける場となっている。農家は、一流の審査員らが銘柄を隠して審査する各国の品評会に最高の豆を出品する。上位に選ばれた豆は、</span><span style="color: #ff3300;">オンラインオークションで焙煎業者らから高値を付けられ、激しい入札競争に付される</span><span style="color: darkgreen;">。 </span></td></tr></tbody></table><br /><br /> これですね。最近よくネットの焙煎屋さんでみかける○○農園というやつです。<br /><br /> <p>＞ケニア産は、ワインで言えばフランスのボルドーだ。キリンヤガ地方にあるマムト農園から取り寄せた印象深いサンプルはワインのような奥深さを感じさせる。 ハウエル氏によると、この特徴は火山性土壌やコーヒーの木の種類から醸し出される。最高級コーヒー豆の原料となるアラビカ種には興味深い品種が二十数種あ る。このうちの数種には熱狂的なファンがいる。</p> <p> ＞記者のお気に入りはエスメラルダのコーヒーだ。<span style="color: #ff3300;">その花のような甘いアンズの香りと複雑で長く口の中に残る味わい</span>に出合ったとき、これまで試した中で最も特別なコーヒーかもしれないと思った。</p> <p>なるほどの表現。</p> <p><script type="text/javascript"><!-- google_ad_client = "pub-9051568808169806"; /* 336x280, 作成済み 08/10/15 */ google_ad_slot = "6019477034"; google_ad_width = 336; google_ad_height = 280; //--> </script> <script src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js" type="text/javascript">&nbsp;</script></p> コーヒーのちょっといい話 blc 2009-10-30T22:50:20+09:00 http://blc.cocolog-nifty.com/blog/2009/10/flashucc-black-.html 　 　 また缶コーヒーの季節。 ロングセラー定番商品のUCCブラック無糖が早くも... 　<p> 　<script type="text/javascript" src="http://bn.my-affiliate.com/movie_bn.php?p=00040024&s=00093630&w=300&h=250&mode=1&hid="></script> </p> <p> また缶コーヒーの季節。</p> <p>ロングセラー定番商品のUCCブラック無糖が早くもキャンペーンを始めました。</p> <p> また寒い冬の朝お世話になると思います。</p> <p> 今年はUSB缶コーヒーウォーマーで温めておいてコートのポケットに入れてカイロがわりに持ち歩こうと思っています。</p> <p>経済防衛策です、せこい？</p> コーヒーのちょっといい話 blc 2009-10-21T20:03:40+09:00 http://blc.cocolog-nifty.com/blog/2009/10/post-0df9.html ネットでは有名なドイコーヒーです。 ここで一番に売れているコーヒー豆はガテマラ・... <p><a href="http://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=1I6KUL+7HPIG2+1MHA+C164X" target="_blank"> <img height="60" border="0" width="120" src="http://www22.a8.net/svt/bgt?aid=091006221453&amp;wid=007&amp;eno=01&amp;mid=s00000007579002021000&amp;mc=1" /></a> <img height="1" border="0" width="1" src="http://www11.a8.net/0.gif?a8mat=1I6KUL+7HPIG2+1MHA+C164X" /></p> <p>ネットでは有名なドイコーヒーです。 </p> <p>ここで一番に売れているコーヒー豆はガテマラ・オリフラマー農園の豆。</p> <p></p> <p><a target="_blank" href="http://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=1I6KUL+7HPIG2+1MHA+HUSFL&amp;a8ejpredirect=http%3A%2F%2Fwww.doicoffee.com%2Finfo.cgi%3Fa8_2"> <img border="0" src="http://www.doicoffee.com/pnn15.files/b0001.jpg" /></a> <img height="1" border="0" width="1" src="http://www16.a8.net/0.gif?a8mat=1I6KUL+7HPIG2+1MHA+HUSFL" /></p> <p><a target="_blank" href="http://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=1I6KUL+7HPIG2+1MHA+HUKPU&amp;a8ejpredirect=http%3A%2F%2Fwww.doicoffee.com%2Finfo.cgi%3Fa8_2">ガテマラ　オリフラマー農園</a> <img height="1" border="0" width="1" src="http://www16.a8.net/0.gif?a8mat=1I6KUL+7HPIG2+1MHA+HUKPU" /></p> <p>サイト内の人気ランキング一位の豆で、焙煎士・土居博司さんが直接買い付けをした豆のようです。</p> <p>マーク・ペンダーグラストが書いた『コーヒーの歴史』にも紹介されているコーヒー園の豆です。</p> <p><a href="http://blog.goo.ne.jp/blc_2005/e/8c344778878cc06bc66c10952483634c" target="_blank">コーヒーの歴史 - 未来への便り アドバンス</a></p> <p></p> <p>甘味のあるコーヒーです。フルシティーがおススメ。秋に合いますよ。</p> <p></p> <div class="amazlet-box" style="margin-bottom: 0px;"><div class="amazlet-image" style="float: left;"><a target="_blank" name="amazletlink" href="http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4309223966/hakkennohibi-22/ref=nosim/"><img alt="コーヒーの歴史" src="http://ecx.images-amazon.com/images/I/41GWPNFQQ4L._SL160_.jpg" style="border: medium none ;" /></a></div> <div class="amazlet-info" style="float: left; margin-left: 15px; line-height: 120%;"><div class="amazlet-name" style="margin-bottom: 10px; line-height: 120%;"><a target="_blank" name="amazletlink" href="http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4309223966/hakkennohibi-22/ref=nosim/">コーヒーの歴史</a><div class="amazlet-powered-date" style="font-size: 7pt; margin-top: 5px; font-family: verdana; line-height: 120%;">posted with <a target="_blank" title="コーヒーの歴史" href="http://www.amazlet.com/browse/ASIN/4309223966/hakkennohibi-22/ref=nosim/">amazlet</a> at 09.10.06</div></div> <div class="amazlet-detail">マーク ペンダーグラスト <br />河出書房新社 <br />売り上げランキング: 276121</div> <div class="amazlet-review" style="margin-top: 10px; margin-bottom: 10px;"><div class="amazlet-review-average" style="margin-bottom: 5px;">おすすめ度の平均: <img alt="4.5" src="http://images-jp.amazon.com/images/G/09/x-locale/common/customer-reviews/stars-4-5.gif" /></div><img alt="5" src="http://images-jp.amazon.com/images/G/09/x-locale/common/customer-reviews/stars-5-0.gif" /> 読んで字の如くまさに「コーヒーの歴史」<br /><img alt="4" src="http://images-jp.amazon.com/images/G/09/x-locale/common/customer-reviews/stars-4-0.gif" /> 後半のアメリカのコーヒーのマーケティングの歴史が面白い<br /><img alt="5" src="http://images-jp.amazon.com/images/G/09/x-locale/common/customer-reviews/stars-5-0.gif" /> 現在につながるコーヒーの歴史<br /><img alt="5" src="http://images-jp.amazon.com/images/G/09/x-locale/common/customer-reviews/stars-5-0.gif" /> 近代南北アメリカ中心に書かれたコーヒーの世界史<br /><img alt="4" src="http://images-jp.amazon.com/images/G/09/x-locale/common/customer-reviews/stars-4-0.gif" /> カフェ好きな人に是非</div> <div class="amazlet-link" style="margin-top: 5px;"><a target="_blank" name="amazletlink" href="http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4309223966/hakkennohibi-22/ref=nosim/">Amazon.co.jp で詳細を見る</a></div></div> <div class="amazlet-footer" style="clear: left;"></div></div> <p></p> <p></p> <p></p> コーヒー豆へのこだわり blc 2009-10-06T18:32:59+09:00 http://blc.cocolog-nifty.com/blog/2009/09/post-b31b.html 写真はさいたま市別所沼のレインドッグカフェ。お店の前のメニューボード。上部のレタ... <p><img src="http://blc.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/09/30/090920_12450001.jpg" alt="コーヒーと季節の関係" border="0" /><br /> 写真はさいたま市別所沼のレインドッグカフェ。お店の前のメニューボード。上部のレターヘッドのようなデザインが素敵だったのでパチリ。</p> <p>さてタイトルに書いたことは季節ごとに合うコーヒー豆があるだろうなあ、すなわちＴＰＯがあるなあということです。</p> <p>今ごろ何をいうのか、当たり前ではないかとお思いのコーヒー通の方もいらっしゃるでしょうが、この視点でコーヒーを見直してみるという観点は私にとって発見です。</p> <p>秋ですので、夜長にじっくりおとすのにぴったりの豆を探してみたいです。</p> blc 2009-09-30T14:43:11+09:00 http://blc.cocolog-nifty.com/blog/2009/09/metagateway-789.html metagatewayから投稿 しばらく使っていなかったのですが、ちょっと復活さ... <a href="http://metagateway.jp/welcome/">metagateway</a>から投稿<br /><br />しばらく使っていなかったのですが、ちょっと復活させます。<br /><br />意外と便利ですよ。<br /><br /><br /><br /><!-- __metagateway-start__ --> <div style="text-align: right; font-size: 10px;"> <div> </div> <div> <a target="_blank" href="http://www.modiphi.com/home/smart/">MODIFHI SMARTで始まるシンプルコミュニケーション</a><span> generated by <a href="http://metagateway.jp/">MetaGateway</a></span> </div> </div> <!-- __metagateway-end__ --> blc 2009-09-17T20:57:20+09:00 http://blc.cocolog-nifty.com/blog/2009/09/post-07d8.html Grand Cru Cafe ハーフボトル シャンペンのボトルに入ったコーヒー豆... <p><a href="http://click.linksynergy.com/fs-bin/click?id=Yq7KxaZxLFU&amp;offerid=114631.750737466&amp;type=10&amp;subid="> <img border="0" alt="icon" src="http://img2.allabout.co.jp/stylestore/product/smain/LH023-00-0002-A350_smain.jpg" /></a><img height="1" width="1" alt="icon" src="http://ad.linksynergy.com/fs-bin/show?id=Yq7KxaZxLFU&amp;bids=114631.750737466&amp;type=10&amp;subid=" /> <a href="http://click.linksynergy.com/fs-bin/click?id=Yq7KxaZxLFU&amp;offerid=114631.750737466&amp;type=10&amp;subid=">Grand Cru Cafe ハーフボトル </a><img height="1" width="1" alt="icon" src="http://ad.linksynergy.com/fs-bin/show?id=Yq7KxaZxLFU&amp;bids=114631.750737466&amp;type=10&amp;subid=" /> </p> <p>シャンペンのボトルに入ったコーヒー豆。<br />100gの焙煎豆が入っています。<br />価格　：¥5,775（税込）と高いです。200g入って10500円というのもあります。<br /><br />企画したのはコーヒーハンターの川島 良彰さん（エル・サルバドル国立コーヒー研究所で栽培から加工技術まで学び、その後世界各国で農園開発・種の保存/復活を手掛けた日本で唯一のコーヒー栽培技師です。）</p> <p>このブログでもUCCの幻のコーヒー豆で取り上げています。</p> <p></p> <p><span class="aass_l10_2 detailfont">農園の指定、区画の指定、摘み取り日の指定、天日干しをはじめとする昔ながらの精製方法による商品開発から、品質保持の為の輸入による輸送、世界で初めてといわれるコーヒーセラーによる保管管理とこだわっています。</span></p> <p><span class="aass_l10_2 detailfont">豆は川島さんが</span><span class="aass_l10_2 detailfont">「最高の畑」に認定した農園はグアテマラ、エル・サルバドル、パナマ、コロンビアの4カ国6農園のもの。</span></p> <p><span class="aass_l10_2 detailfont">豆のご紹介カード、おいしいコーヒーの淹れ方に関するブローシャー、ドリップペーパーと、開栓後のキャップがセットでついてきます。</span></p> <p><span class="aass_l10_2 detailfont">敬老の日のプレゼントによさそうですね。<br /></span></p> <p><a href="http://click.linksynergy.com/fs-bin/click?id=Yq7KxaZxLFU&amp;offerid=114631.750737466&amp;type=10&amp;subid="> <img border="0" src="http://img2.allabout.co.jp/stylestore/product/use/LH023-00-0002-A350_use3.jpg" alt="icon" /></a><img height="1" width="1" src="http://ad.linksynergy.com/fs-bin/show?id=Yq7KxaZxLFU&amp;bids=114631.750737466&amp;type=10&amp;subid=" alt="icon" /> <br /><img height="1" width="1" border="0" src="http://ad.linksynergy.com/fs-bin/show?id=Yq7KxaZxLFU&amp;bids=114631.10000035&amp;type=4&amp;subid=0" /></p> <p><a href="http://click.linksynergy.com/fs-bin/click?id=Yq7KxaZxLFU&amp;offerid=114631.10000035&amp;type=4&amp;subid=0"><img border="0" alt="All About スタイルストア" src="http://stylestore.allabout.co.jp/images/ja/afr/20050531/logo_120_60.gif" /></a><img height="1" width="1" border="0" src="http://ad.linksynergy.com/fs-bin/show?id=Yq7KxaZxLFU&amp;bids=114631.10000035&amp;type=4&amp;subid=0" /></p> <p>AllAboutスタイルショップで見つけました。</p> コーヒー豆へのこだわり blc 2009-09-06T16:43:25+09:00 http://blc.cocolog-nifty.com/blog/2009/09/post-e208.html 今日は土曜日、久しぶりの休日です。 午後からベランダで昼寝 極楽、極楽 ゆらり、... <p><img src="http://blc.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/09/05/090905_15540001.jpg" alt="ハンモックそれにマンデリン" border="0" /><br /> 今日は土曜日、久しぶりの休日です。</p> <p>午後からベランダで昼寝</p> <p>極楽、極楽</p> <p>ゆらり、ゆらり</p> <p>風に揺れるハンモック</p> <p>近くにオープンした自家焙煎のシュルツというお店でスマトラ・マンデリンを買いました。</p> <p>キャンプバーナーを使って野田琺瑯のコーヒーケトルでお湯を沸かしてペーパーフィルターで淹れました。かなりの深煎りです。</p> blc 2009-09-05T16:05:25+09:00