WANDA一番ドリップ1月発売の微糖缶コーヒー-今日のガイアの夜明け

12月8日のテレビ東京のガイアの夜明けは缶コーヒー戦争でした。

キリンビバレッジとアサヒ飲料の缶コーヒー開発から販売戦略までの話しが前半。

後半はコーヒーハンター川島良彰さんの話でした。

食の攻防2009
コーヒー戦争
～一杯に賭ける男たちの闘い～

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ガンダムが配信されます

コーヒーとはつながってませんが、思い出にはつながってます。 私は厭戦的なアムロが好きです。

スターバックスコーヒーのための手作りスリーブ

the object project: Father's Day Photo Coffee Sleeve Tutorial

柄にもなく、こういう手作りのものには目がありません。♂ですが…。

上記サイトには丁寧に作り方が解説されています。

さりげなくプリントアウトを娘の机に置いたりして…。

でも父の日は過ぎましたね。

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キリマンジャロのナチュラル製法豆っておいしそうです！

毎日起業家新聞：情報クリップ　コーヒー豆を自然乾燥－－オアシス珈琲 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)

福岡県飯塚市のオアシス珈琲（石川高信社長）は、タンザニアのコーヒー豆を「自然乾燥させ、豆本来のフルーティーで甘みのある味わいが楽しめる」という「キリマンジャロ　ナチュラル製法」を販売している。
    　石川社長は「ナチュラル製法」について「生豆を水で洗浄しますが、漬け込み時間は６０秒から１５０秒と短く、成分が抜けない」と説明する。一般的な水洗式は「生豆を水選別し、果肉を取り発酵槽で長時間漬け込み乾燥させるため、うまみが減少してしまう」といい、「ナチュラル製法のキリマンジャロは珍しい」とＰＲする。    　地元での店頭販売の他に全国の郵便局において、６月３０日まで期間限定で「キリマンジャロセット」（価格は１６００円）をカタログ販売する。
　問い合わせ先は電話０９４８・２６・１５５５。

飲んでみたいなあ。

サイトが見つかりました。

「特許技術でコーヒー豆を洗浄！」** きれいなコーヒー **　福岡県飯塚市のオアシス珈琲

ただこのサイトを見るとわけがわからなくなることがあります。

というのはオアシス珈琲自体でも焙煎する前に洗浄しているようで、それが有名なお店のようです。その技術で特許もとっています。

でも記事にある水洗式とはコーヒーチェリー（まだ果肉のついた状態）から果肉を取り除くための工程のことと思われます。それをナチュラル製法とはそれを短時間にして自然乾燥させたもののようです。

記事を素直に読めば混乱はないと思いますが、サイトまで探してしまったために頭の中が大混乱。

珈琲飲んですっきりとさせます。

注文してみます。

サントリー「ボス シルキーブラック」のCM

吉川晃司、ムッシュかまやつ、板尾創路、スチャダラパーら豪華キャストの新「ボス」CMが完成

5月5日発売のサントリーの缶コーヒー「ボス　シルキーブラック」の新CM発表会が4月30日、都内で行われ、同CMに出演する「シルキーブラック　オーケストラ」から吉川晃司、ムッシュかまやつ、仲本工事、マギー司郎、板尾創路、スチャダラパーら13名が出席した。

「ボス　シルキーブラック」は口当たりなめらかで優しい味わいが特徴。このイメージを表現したというCMでは、吉川らが扮（ふん）する18名のユニークなオーケストラ団員たちが、不器用でも自分のパートを全うしようとする姿を描き、見る人を元気づける作品になった。

ネットではサントリーの公式サイトでみられます。

Silky Black Orchestra 特設ch

出演者のページがあって楽しいサイトです。

６０秒のロングバージョンがもうすぐ公開されるようです。

誰がどこに出ているのか、見つけるだけでも楽しいCMです。

本当に演奏会を開いてほしいですね。サントリーホールもあるわけですし。

白樺の樹液で入れたコーヒー 岩手のNPO

シラカバの樹液使ったコーヒー　岩手で季節限定 - 47NEWS（よんななニュース）

岩手県葛巻町にある特定非営利活動法人（ＮＰＯ法人）岩手子ども環境研究所が運営する「森と風のがっこう」では、併設の「カフェ森風」でシラカバから採った樹液を使ってコーヒーを入れ、ゴールデンウイークに訪れる一般客に提供している。    　４月、シラカバは芽吹きの季節に備えて大地の水を吸い上げる。カフェでは近くの林で幹に穴を開け、その水を毎日８リットルほど木から分けてもらう。見た目は透明でさらさらしているが、飲むとほんのり甘みがある。採れる時期は４月中旬から５月初めまで。シラカバの成長に問題はないという。

共同通信が配信したのでいろいろな新聞に出ていました。きっとすぐに完売したでしょうね。

それにしてもシラカバの樹液で入れたコーヒー。飲んでみたいです。

コーヒー豆は何を使ったかも気になりますね。

シラカバは春に大量に水を吸い上げるようですね。どこかで読んだ記憶があります。

それなら南のほうの芭蕉の仲間に水を多く含んだ植物がありますよね。尾瀬の水バショウではないですよ。

なんといったかなあ。

バショウ科の植物でバナナなどの仲間。

あれでコーヒーを入れるとどうなのでしょう。

カフェ森風のサイト　↓

森と風のがっこう/Cafe′森風　　　　

☆実は「森と風のがっこう」というのもいいなあと思っています。

森と風のがっこう/トップ

ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ、アトランタで開催

CNN.co.jp：コーヒーづくりのプロ「バリスタ」、今年の世界一は英国代表

コーヒーを抽出して来店客に提供する「バリスタ」たちが、その技術や能力を競う「ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ」がこのほど、米ジョージア州アトランタで開催され、英国代表として出場したグウィリン・デイビーズさんが世界一の栄冠を獲得した。    この大会は欧州と米国のスペシャルティコーヒー協会の運営で、２０００年から毎年開かれている。世界各国から選ばれたバリスタが、４人の審査員の前でエスプレッソ、泡立てた牛乳と混ぜるカプチーノ、自由なテーマで創造するスペシャルティコーヒーを抽出し、それぞれ１杯ずつ提供する。作品の味のほか、エスプレッソマシンの使い方や接客技術などが採点対象となる。

日本人の活躍はどうだったでしょう。
映像がAFP BB NEWSになったりしますので、調べてみます。
カフェアート作品がどうだったか見てみたいなあ。

昨年のニュース

世界一の栄冠は誰の手に、世界バリスタ選手権　 : AFPBB News

目指せ東洋一のコーヒー職人、アジア・バリスタ選手権がシンガポールで開催　 : AFPBB News

今日から新年度、コーヒーも新たに

マンネリ気味のこのブログもリニューアルを画策中です。

サイトを変えます。

カテゴリも見直します。

まだ間に合うそうです、ホワイトデーのプレゼント

いつもお世話になっているやなか珈琲店からメールがきていました。

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やなか珈琲店では『３月１２日（木）』までにご注文いただけましたら

１４日の発送に間に合わせてお届けさせていただきます！！
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＊ホワイトデーギフトのみの【特急発送】とさせていただきます。
なお、北海道、九州離島への発送は１１日までのご注文に限らせていただきます
（発送に中１日お時間をいただきますので）。

＊お急ぎでの発送のお客様はご要望欄に【ＷＤ特急発送希望】とご記載ください。
こちらのご記載が無い場合、特急発送をお受け出来ませんのでご注意ください。
なお、ホワイトデーギフトのみご対応させていただきますのでご了承下さいませ。

以下前回のご案内商品内容など、もやっと思い出してくださいね

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やなか珈琲店ではホワイトデーにぴったりなクッキーのアソートセットを
ご用意しました。テーマはずばり「飾らない」です。
すでに店頭ではおなじみの商品ですがネット販売部では初登場商品です。
無塩バターを使用して口溶けの良い素朴な味が特徴。
ゴマ、マカダミア、エスプレッソノア、アーモンド、チョコクルミの５種類の
セットです。その素材感を損ねないよう、飾りすぎないシンプルなラッピングを
いたしました。

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★ホワイトデークッキーアソートセット（５枚入り）５５０円
ご希望の方は、オリジナルメッセージカードを無料でお付けします。

★ホワイトデーコーヒー豆とクッキーのセット　１７９０円
クッキのアソートセットと３種類のブレンドからお好きなコーヒー２００グラムを
お選びいただけます。
（谷中ブレンド、アロマブレンド、オールドブレンドのいずれかをご選択ください）
ご希望の方は、オリジナルメッセージカードを無料でお付けします。

詳しいギフト詳細はコチラをごらんください↓

やなか珈琲店

三日月・惑星・コーヒー

きょうは見事なクレッセンド（三日月）、その上に惑星（木星なのか土星なのか火星なのかわかりませんが）。

ホルスト:『惑星』(冥王星付き)

[枚数限定][限定盤]ホルスト:組曲「惑星」/ラトル(サイモン)[CD]

西の空ですのでもう沈むところですね。

このブログは『コーヒーパラダイス』という名前なので、試しに「三日月　コーヒー」で検索してみました。

そしたら見事に

フォト喫茶 「 マロ 」 　写真とコーヒーを楽しむ時間: 三日月と金星と木星

見事にぴったりのサイトに当たりました。今年の12月1日の写真が見られます。

私が見たのは一番星ですので、宵の明星「金星」のようです。

日曜日に浦和の珈琲問屋で買った「天空のマンデリン」でも飲みながら、JAZZを聴きます。

ケータイで撮ってみましたが、人間の目には大きく見えても実際には小さいのでうまく写りません。 画素数を最大にしたのを後で編集してはみますが、光の具合やら微妙です。

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