不作でコーヒー・カカオ・紅茶価格が高騰というニュース

2日くらい前の日経夕刊で見かけました。どうも不作のようです。

NIKKEI NET（日経ネット）：コーヒー・ココア・紅茶、不作で高騰　国際価格

紅茶やコーヒーなど喫茶材料の国際価格が軒並み高騰している。紅茶は25年ぶりの高値を付け、ココアは直近の安値である昨冬から５割上昇、コーヒー豆は２割高となった。嗜好（しこう）品である喫茶材料は景気低迷下でも需要が堅調な一方で、スリランカなど産地の生産が天候不順などで減少し、需給が締まっている。高騰が長期化すれば喫茶店で飲む紅茶などの価格に影響を与えそうだ。

コーヒー豆価格についていえば、生産技術が進んだために生産過剰状態が続き、価格が暴落し生産者は生活できないというところまでいった（いわゆる

コーヒークライシス）のですが、生産調整やアメリカのICO（国際コーヒー機構）への復帰もあって、比較的安定した価格に落ち着いていたと思ったのですが、不作のニュースはちょっと気になります。

コーヒーの取引は10月1日のコーヒーの日あたりから活発化します。

コーヒー豆の価格があがるのはコーヒー党にとっては痛いです。

おいしいコーヒーの経済論

コーヒー危機

続きがあります。

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UCC上島珈琲の類似商標が中国に出回る？

FNNニュース: 中国全土で「UCC上島珈琲」によく似たコーヒー店が約600店舗展開.

中国全土で「UCC上島珈琲」によく似たコーヒー店が約600店舗展開している。  北京市内に、日本の「UCC上島珈琲」と、とてもよく似ている「UBC上島」というコーヒーショップがある。

ということ。ロゴとか店の作りは全然真似ていない。名前がねえ。でもそもそも中国でUCC上島ブランドは有名なのだろうか？

コーヒーとグロバーリゼーション

第8回　1杯のコーヒーからできること - ECO JAPAN〈エコジャパン〉 - nikkei BPnet 環境ポータル

エコロジーあるいは地球温暖化防止ということをどうしても意識せざるをえないご時世である。コーヒー好きにとっても世界の政治経済を抜きにしておいしいコーヒーは飲めないのだ。

 私の考えでは、コーヒーは香りと味と色、そして好奇心・探求心で飲む飲み物だ。古来から。

そしてコーヒーは石油に次ぐ貿易産品だといわれれば、のほほんとコーヒーを飲んではおられないという気にもなる。

コーヒー価格が国際政治や経済に影響を与えているし、コーヒー価格の下落は、コーヒーの品質を下げる。 生産量を闇雲に増やしたことにより、価格が下落するという負のスパイラルにはまりコーヒー危機を引き起こしている。

いま、スペシャリティコーヒーやフェアトレードコーヒーが出てきたことで、少し安定してきたが、地下資源のない南の国がコーヒーの産地に多いということを考えると、ほんとに大きな南北問題がたった一杯のコーヒーに潜んであるのだ。

 そんなわけで上記の記事を参考にコーヒーから学ぶ政治経済学ということを考えてみた。

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フアン・バルデス－コロンビアのコーヒー事情

　東京穀物市況調査会のサイトに「コロンビアが国内コーヒー不足で余儀なく輸入」 というロイターの記事の翻訳が載っている。コーヒー生産高世界第3位のコロンビアがニューヨーク市場で国内向けに15万袋（一袋60キログラム）を買い 取ったらしい。生産国が国内消費用に買い取るというのは如何にも奇異に感じるが、記事によると過剰降雨が原因で2年連続の生産高減少で国内焙煎業者向けの コーヒー豆が不足してきたことということらしいが、国内には輸出用として130万袋あるという。新しい豆を最低価格となった国際価格での売るのは得策では ないという考え。生産国は国内消費に力を入れているということなのだろうか。 　コロンビアといえばフアン・バルデスおじさんのロゴマークで知られている。日本でもフアン・バルデスとともにエメラルドマウンテンという豆で販売されて いる。このフアン・バルデスはなかなか有名らしい。中米のコスタリカもコーヒーの産地として有名だが、国内では「フアン・バルデスも飲んでいるコスタリカ コーヒー」というステッカーを作って、ちゃっかりと自国のコーヒーを売り込んでいるという記事をある雑誌で読んだし、昨日いった中華ファミリーレストラン 「バーミアン」のコーヒーカップは「フアン・バルデス」のロゴ入りだった。 　京成上野駅には100%コロンビアコーヒーを使ったエメラルドマウンテン・カフェ（経 営はアートコーヒー）の一号店が7月にオープンした。また、国内の消費拡大と同時にアメリカでのカフェ出店も積極的。フアンバルデス・カフェを手始めにワ シントンとニューヨークにそしておそらくアジアで最初の国として日本に展開するらしい。缶コーヒーのジョージアのエメラルド・マウンテンもある。このあた りのことは東京穀物市況調査会の「コロンビア：コーヒー販売促進を強化」に詳しい。コロンビアコーヒー生産者組合のがんばりといったところだろうか。別な視点でこのコロンビア生産者組合を取り上げた記事は全日本コーヒー協会の海外情報にある。「コーヒー産業最大のNGO」 という記事。 　コロンビアといえば、アメリカが気にするのはコカイン。コーヒー価格が低迷していることから、コカインの栽培に手を染める農家が出てくる。テロ組織の資 金源となるのでほおっておけない。実はコーヒー価格低迷の問題（コーヒー危機）は、テロの問題とも関連している。アメリカが1992年に脱退して機能不全 に陥っているICO（国際コーヒー機構）へのアメリカの再加入が目下の関係者の関心事。最低取引価格をなんとか定め、品質の維持を図りたいICO理事国と WTOとの関係で自由貿易を主張するアメリカの水面下の交渉が続いているようだ。再加入の動きの深層には南米のコカイン栽培問題があることは間違いない。

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コーヒー生豆急落 ニューヨーク先物市場

日経新聞の8月3日朝刊によるとブラジルの豊作を見越してコーヒー生豆の先物価格が66.45セントの年初来安値をつけたらしい。ブラジルが史上二番目の 豊作となる見通しでさらに多雨のため品質が悪化することが原因。ただし流通量の少ない高品質の豆は高い。ニューヨーク市場は高品質のアラビカ種の標準価格 となっている。同様にロンドン市場がロブスタ種。
今年の収穫予測の詳しい情報は全日本コーヒー協会の海外情報に載っている。

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コーヒー危機

「コーヒープロジェクト」と気楽な気持ちではじめたのだが、「コーヒー危機」という言葉を最近知り、調べてみるとかなり深刻な問題であることがわかってきた。仮にもブラックコーヒーと名乗り、『ブラックコーヒーを毎日』というサイトを作っている者として、無知であったことに、いささか恥ずかしい気持ちになっている。
中国の雲南省のコーヒーはアラビカ種で品質もいいということを前に書いた。しかし、乾燥の技術、パッケージの技術がないためにまだ流通量が少ない。また戦前、昭和天皇が飲んでいたという台湾のコーヒーが市場に出るかもしれないというニュースのことも書いた。ベトナムのロブスタ種のコーヒーが 生産過剰の大きな原因の一つであることも書いた。スペシャリティーコーヒー（これはアメリカでの言い方で、アメリカ人がこれまでガソリンスタンドやスー パーでがぶ飲みしていたコーヒーに対して、３ドル以上もするスターバックスやタリーズが流行し、日本でも大人気の状況はご存知の通りである。そのためかつ ての喫茶店は激減し、ドトールが始めた安いスタンドコーヒースタイルも変り始めている。
そんなわけでアマゾンコムで「コーヒー危機」をキーワードにしてオックスファムの『コーヒー危機―作られる貧困』と いう本を見つけた（ブックレットなので簡単に読める）。想像する以上に深刻な状態にあることがわかる。関心のある方、コーヒーの好きな方にはぜひ一読を勧 める。フェアトレードコーヒーやオーガニックコーヒーがトレンドのように語られているが、生産国の実情は深刻でコーヒーを生産し続ければ続けるほど出口の 見えない貧困にあえぐという状態にある。世界銀行のスローガンが『貧困のない世界を目指して』であることは前の記事で紹介したが、価格が安定していれば、 生産地が限定され、生産国で消費される量は極めて少なく外貨を稼ぎ出す換金作物としてのコーヒーは確かにダイヤモンドになりうる。しかし、ここ３０年ばか りの間価格が下がり続けている。要因としては（１）ベトナムなど安くて収量の多い豆を生産する国が出てきたこと（需給バランスが崩れた）。（２）インスタ ントコーヒーの抽出技術が飛躍的に進歩し、少量で多くのインスタントコーヒーを作れるようになったこと（技術の進歩）。（３）さらにアメリカが脱退するこ とでICA（国際コーヒー協定）が崩れ、管理された市場がなくなり、価格の変動が激しくなったこと（市場の自由化）。などがあげられている。

コー ヒー豆には栽培条件がデリケートで、味も良いアラビカ種と強健でそれだけ収量も多いロブスタ種がある。これに、乾燥、洗浄、不良豆のピッキング、貯蔵、輸 送などの技術が加わって、おいしいコーヒー豆の条件となる。もちろん農産物なので産地が持つ地力が一番の要素となる。未熟豆（成熟豆をグリーンビーンとい うのに対してブラックビーンという）や死豆が混ざるのを丁寧に取り除くハンドピッキングという作業をコーヒー専門店では行っているが、ピッキングされる量 は産地によって大きく異なるという。良い産地、農園のものは少ない。しかし、価格の下落は品質の低下を招く。成熟した豆だけを手摘みしていては、収量が稼 げない。機械を導入して未熟豆も一緒に収穫する。市場に安いロブスタ種が出回り、ブレンドされていく。
コーヒー豆の価格が急落しても１００％コー ヒー抽出液を原料としているインスタントコーヒーの値段が下がることはない。ということは焙煎業者（英語ではroaster＝ロースターという）が利益を 得ていることになる。もっともインスタントコーヒーはブランドを飲んでいるようなもので、ロースターはそのブランドステータスを維持するために多額のCM 費用を使っている。おそらくインスタントコーヒーの価格のわずか数％が原料費だろう。
世界ではネスレ、クラフト、P&G、サラ・リーが大 手のロースターである。インスタント（コーヒーのブランド名でいうと、マクスウェルハウス、ネスカフェ、フォルジャーズ、ダウエ・エフベルツ）日本では味 の素ゼネラルフーズ（マキシム）、UCC、キーコーヒーなどが思いつく。実際に日本インスタント協会加盟の各社は次の通り。
・味の素ゼネラルフーヅ株式会社
・石光商事株式会社
・キーコーヒー株式会社
・新東亜交易株式会社
・高砂珈琲株式会社
・ネスレジャパングループ
・丸紅食料株式会社
・UCC上島珈琲株式会社
・豊産業株式会社
こうした中でのフェアトレードであり、差別化のためのエコ・コーヒーなのである。おいしい一杯のコーヒーのために、ちょっと真剣にコーヒー危機のことを考えてみようと思う。
さて、上記のことは一気に書いたので間違いもあると思うが、これから調べてみようと思っているので、その都度、間違ったところは訂正を加えていく。

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世界銀行のコーヒーマーケットレポート

ちょっと気になって世界銀行のレポートがあるか探しにいってみた。「貧困のない世界を目指して」をスローガンに低開発国の援助を行う国際組織だが、コーヒー生産国のほとんどが、援助対象国とだぶるのでレポートがあるはずと思ったのである。日本語サイトの「世銀とは」はなぜか画像リンクが切れていて、どうしたのって感じだが、英文サイト（本部）はしっかりとしている。かつては援助対象国でいまやスポンサー国の日本はどうも特別な存在のようだ。
　さてコーヒーのレポートがみつかった。PDFで１４９ページもある大作で、しかも今年の３月に発行されたものでデータの新しい。
タイトルはCoffee Markets: New Paradigms in Global Supply and Demand

コーヒーの価格下落が如何に影響の大きなことであるか図表を眺めているだけでわかる気がする。現代は経済システムおよび情報システムが進んでいるので、そ れによって戦争はおこならないが、かつては紅茶やコーヒーが戦争の原因になったのだろう。たかがコーヒーされどコーヒーなのである。

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