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2013年10月19日 (土)

ローソンから「ウチカフェブレッド」新発売

ローソン:プレミアム食パン「ウチカフェブレッド」を発売、パンに適した北海道産小麦「春よ恋」を使用 | コンビニ - さくらフィナンシャルニュース

ローソンは18日、ローソン史上最高品質のプレミアム食パン「ウチカフェブレッド」を、11月8日に発売すると発表した。     

「ウチカフェブレッド」では、パン作りに最適と言われる北海道産小麦「春よ恋」を使用。小麦以外の原材料も北海道産にこだわった。「春よ恋」は、製パンに優れた適性があるため、同商品では乳化剤とイーストフードを使用していない。そのため、小麦・甜菜糖の自然な甘みと、練り込んであるバター・純生クリームのコクが引き立つのが特徴。また、たんぱく質やでんぷんを多く含み、水分量が多くもちもちとした食感かつ“耳”までふんわりとしたパンに仕上がるトーストすると、耳や表面は“サックリ”、生地の中は“もっちり”焼き上がるという。     

贅沢な食感を楽しめるよう厚切り仕様とし、新鮮さを保つため1食食べきり分の2枚入りで販売する。販売価格は140円。     

今後、「ウチカフェブレッド」に合うバターやコンフィチュール、アイスクリームなども順次発売する予定。

まずは試してみようと思います。

春よ来いは家庭用のパン作りでもおいしいですね。

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