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2012年3月20日 (火)

藤岡弘さんのドリップ法


こだわりが半端ではないですね。以前、『珈琲時間』という雑誌で藤岡さんは淹れたコーヒーを茶筅でかき回すという方法を紹介しておられました。探求者なのですね!両方の作法ともコーヒーはぬるめになると思いますがぬるめがお好きなようですね。面白いです。

そして、おそらく藤岡弘さんのコーヒーとの出会いの原点と思われる動画。

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