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2011年6月18日 (土)

エチオピアコーヒーの収穫から出港までの動画紹介

Ethiopia The Coffee Trail

エチオピアはコーヒーの故郷。
対岸のイエメンから出港されてモカコーヒーとなるわけですが、最近はモカ・シダモ、モカ・ハラー、イルガチェフなど地名をつけて呼ばれるようになりました。

このYOUTUBE動画はトレーサブル・コーヒー.orgというところが作った収穫から水洗、天日乾燥、ハンドピッキング、積み出しまでを追いかけたものです。

私的にはバックで流れる民族音楽があまりに日本的なのでびっくりしました。

日刊コーヒーパラダイスもよろしく
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日刊コーヒーパラダイス

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