米・スターバックス、77%の大幅減益、1-3月期

スターバックス、1-3月期は77％減益・大型キャンペーン開始へ

シュルツCEOはこの日の電話による決算説明会で「小売市場でスターバックスが競合他社にシェアを奪われている、との憶測は著しい誇張だ。われわれは、消費者が単なる低価格ではなく、意味のある価値を求めていると認識している。向こう数日以内に、スターバックスコーヒーについての事実を顧客やパートナー（従業員）に知らせるつもりだ」とした。

　同氏によると、スターバックスは向こう数日以内に、自社のコーヒーの質の高さを強調した、数百万ドル規模の広告キャンペーンを打ち出すという。

スターバックスはメディアを使った大型の広告をやらないことが信条だったはずです。前にマーケティングの本で読んだことがあります。日本でもFMラジオでスターバックスのCMが流れていて「あれっ？」と思っていたのですが、変わったんですね。いつからだろう？ 広告費は私たちが飲むコーヒーの価格に跳ね返ってきます。そうだとすると値段は変わらなくても品質は落ちます。そして、普通の企業と変わらなくなるわけです。

カフェインがアルツハイマー予防といううれしいニュース

コーヒー飲みアルツハイマー病予防？…カフェイン効果に期待 : 科学 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）

コーヒーやお茶などに含まれるカフェインに、アルツハイマー病の予防効果があるとする研究結果を、森隆・埼玉医大准教授と米フロリダアルツハイマー病研究センターなどが動物実験からまとめた。
   　米国で近く患者らにカフェインを投与する臨床試験に入る。米専門誌に論文が掲載される。

　物忘れがひどくなるアルツハイマー病は、脳にたんぱく質のアミロイドベータ（Ａβ）が異常に蓄積して、神経細胞が死んでしまう。研究チームは、生まれつきＡβが蓄積しやすいマウスに、１日あたり約１・５ミリ・グラムのカフェインを水に溶かして４～５週間与えた。人間がコーヒーを毎日５杯ずつ飲むのに相当する。

　その結果、カフェインを与えないマウスに比べ、記憶力の低下が改善した。記憶にかかわる脳の海馬や大脳皮質では、Ａβが蓄積した「老人斑」の形成が４～５割減少した。カフェインがＡβを作る酵素の働きを抑えることも突き止めた。

　森准教授は「カフェイン入り飲料は広く飲まれており、病気の予防や進行抑制の効果を注目していきたい」と話している。  （2009年4月22日14時36分 読売新聞）

コーヒーが体にいいらしいということは最近よく耳にするようになりました。
腎臓病や糖尿病の予防というニュースをこのブログでも書いたことがあります。

今度はアルツハイマーです。カフェインがいいらしいのですが、その量が記事によると一日5杯。私は結構そのくらい飲みますが、普通の方には多すぎる量ですよね。でも今回はカフェインですので、お茶でもいいわけです。

ポイントはこれ。↓
＞物忘れがひどくなるアルツハイマー病は、脳にたんぱく質のアミロイドベータ（Ａβ）が異常に蓄積して、神経細胞が死んでしまう。
＞カフェインがＡβを作る酵素の働きを抑えることも突き止めた。

これからアメリカで臨床実験に入るということですので、関心を持っていこうと思います。

韓国の創作ミュージカル『カフェイン』

ASF BB NEWSを「バリスタ」で検索していて

バリスタとソムリエのラブレシピとは？ミュージカル『カフェイン』という記事が見つかりました。 なかなか面白そうなミュージカルです。 去年の１１月１２日の記事なのでもう終わっていると思いますが、見てみたいですね。

ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ、アトランタで開催

CNN.co.jp：コーヒーづくりのプロ「バリスタ」、今年の世界一は英国代表

コーヒーを抽出して来店客に提供する「バリスタ」たちが、その技術や能力を競う「ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ」がこのほど、米ジョージア州アトランタで開催され、英国代表として出場したグウィリン・デイビーズさんが世界一の栄冠を獲得した。    この大会は欧州と米国のスペシャルティコーヒー協会の運営で、２０００年から毎年開かれている。世界各国から選ばれたバリスタが、４人の審査員の前でエスプレッソ、泡立てた牛乳と混ぜるカプチーノ、自由なテーマで創造するスペシャルティコーヒーを抽出し、それぞれ１杯ずつ提供する。作品の味のほか、エスプレッソマシンの使い方や接客技術などが採点対象となる。

日本人の活躍はどうだったでしょう。
映像がAFP BB NEWSになったりしますので、調べてみます。
カフェアート作品がどうだったか見てみたいなあ。

昨年のニュース

世界一の栄冠は誰の手に、世界バリスタ選手権　 : AFPBB News

目指せ東洋一のコーヒー職人、アジア・バリスタ選手権がシンガポールで開催　 : AFPBB News

幻のコーヒー「ブルボンポワントゥ」2009、20日から

BOURBON POINTU(ブルボンポワントゥ) 2009公式サイト｜ UCC上島珈琲

幻のコーヒー「ブルボンポワントゥ」数量限定発売 ｜ ニュースリリース ｜ UCC上島珈琲 - コーヒーから生まれる笑顔のために。

UCC上島珈琲株式会社（本社／神戸市、資本金／49億6千万円、社長／上島豪太）は、フランス共和国レユニオン海外県と共同で研究開発に取り組んできた幻のコーヒー『ブルボンポワントゥ』の3年目の収穫に成功し、オリジナルメジャースプーン付プレミアムパッケージにて3,000セット完全予約制販売で4月20日（月）から予約受付を開始します。 
  　UCCは「カップから農園まで」コーヒーに関する全ての事業を自社で展開し、ジャマイカ、ハワイ、インドネシアの世界3ヶ所に直営農園を擁し、苗木を育てることからコーヒーの品質を追求しています。また、その農園事業で培われた高度な技術を活かし、世界のコーヒー生産地にて高品質で希少価値が高いコーヒーの発掘、再生にも取り組んでいます。その農事調査活動の一つが、フランス・レユニオン島で1942年の輸出の記録を最後に途絶えた幻のコーヒー種『ブルボンポワントゥ』の再生です。
    　『ブルボンポワントゥ』とは、18世紀初頭にフランス・ブルボン島（現レユニオン島）で発見され、その類稀な香りの高さと甘味のある風味から文豪バルザックやルイ15世までも魅了したと言われるコーヒーですが、1942年にその生産は途絶え｢幻のコーヒー｣と言われてきました。
　 UCCは、この幻のコーヒー種の再生を目的に、レユニオン県庁や現地の研究機関と共同開発プロジェクトを組み、約8年に亘る調査・研究の結果、本格的な収穫に成功し、2007年に世界で初めて、日本にて市場最高価格で独占発売して以来、毎年、同年度に収穫されたコーヒーを一回限りの数量限定で発売しています。しかもその発売は、予約開始日に申込みが殺到するという大好評を博しました。また、昨年11月には、世界的に著名なアメリカの経済専門日刊紙である｢ウォールストリートジャーナル｣に自然で低カフェインかつ豊かな風味をもつコーヒーとして『ブルボンポワントゥ』が高く評価されました。

飲んではみたいけどねえ。高いなあ。
それにしてもレユニオン島は活火山があり、一年前には大噴火したばかりで、UCCの農園も当然被害を受けたと思っていましたが、大丈夫だったようですね。プレスリリースには何も書いてありませんから。

ちょっと気になっています。

以下プレスリリースより抜粋。

7,350円／100ｇ（税込）
2009年4月20日（月）から予約受付開始（限定3,000セット発売）

3,000セット限定完全予約販売（（1）UCCオンラインショップ　（2）UCC直営15店舗）

（1）UCCオンラインショップ「いっぴん珈房」（http://www.ucc-ippin.jp/）※4月20日（月）正午12：00より受付開始

（2）UCC直営15店舗（※下記販売店舗一覧参照）にて予約販売

    * UCCカフェメルカード　大丸札幌店
      北海道札幌市中央区北五条西4-7　大丸札幌店B1F
      TEL　011-828-1225
    * タッスドール　そごう千葉店
      千葉県千葉市中央区新町1000番地　そごう千葉店B1F
      TEL　043-238-5348
    * UCCカフェメルカード　フードメゾン高島屋店
      千葉県流山市西初石6-185-2　フードメゾン高島屋店1F
      TEL　04-7156-5020
    * UCCカフェメルカード　高島屋新宿店
      東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2　高島屋新宿店B1F
      TEL　03-5361-1365
    * UCCカフェメルカード　吉祥寺ロンロン店
      東京都武蔵野市吉祥寺南町1-1-24　吉祥寺ロンロン店
      TEL　0422-23-7071
    * UCCカフェメルカード　そごう川口店
      埼玉県川口市栄町3-5-1　そごう川口店B1F
      TEL　048-254-9166
    * UCCカフェメルカード　そごう横浜店
      神奈川県横浜市西区高島2-18-1　そごう横浜店B2F
      TEL　045-465-2694
    * タッスドール　そごう心斎橋店
      大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-8-3　そごう心斎橋本店B1F
      TEL　06-6244-5462
    * UCCカフェメルカード　JR京都伊勢丹店
      京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901番地　JR京都伊勢丹B1F
      TEL　075-352-6256
    * UCCカフェメルカード　大丸神戸店
      兵庫県神戸市中央区明石町40　大丸神戸店B1F
      TEL　078-333-4050
    * UCCカフェメルカード　福山天満屋店
      広島県福山市元町1-1福山天満屋店B1F
      TEL　0849-28-4067
    * UCCカフェメルカード　そごう広島店
      広島県広島市中区基町6-27　そごう広島店B1F
      TEL　082-512-7821
    * UCCカフェメルカード　いよてつ高島屋店
      愛媛県松山市湊町5-1-1　いよてつ高島屋B1F
      TEL　089-948-2450
    * UCCカフェメルカード　博多大丸店
      福岡県福岡市中央区天神1丁目　博多大丸西館B2F
      TEL　092-762-7361
    * UCCカフェメルカード　熊本鶴屋店
      熊本県熊本市手取本町6-1　鶴屋百貨店B1F
      TEL　096-327-3732

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コーヒーパラダイス: コーヒーハンター川島良彰氏の本

コーヒーパラダイス: UCC幻のコーヒーのレユニオン島が大変なことになっている

スタバのフラペチーノの季節です

スタバの新製品「Dark Mocha &Berry Frapetino」

私はいつもドリップコーヒートールサイズですが、そういう季節ですね。

ところでスタバのホットコーヒーは「本日のコーヒー」と言ってましたが、いつの間にか「ドリップコーヒー」というようになったのですね。

このDark Mochaですが、

early summer induigence

こころに、とびっきりのごほうびを。

がキャッチコピーのようです。

コーヒーが運動による筋肉痛を和らげるという話題

運動前にコーヒーを飲むと筋肉痛が和らぐ - GIGAZINE

最近の研究結果によると、運動をする前にカップ2杯か3杯程度のコーヒーを飲むと、筋肉痛が和らぐそうです。

GIGAZINEで知ったのですが、運動前にコーヒーを2,3杯飲むとカフェインがアデノシンの活動をブロックして筋肉通にならないということがわかったそうです。 サイクリストの間では経験として話されていたとのことです。

＜追記＞
こんな記事がみつかりました。

SHIMANO Racing Hidenori Nodera Blog: コーヒー

春のapexホーム自販機

だいぶコーヒー色が後退しています。

レギュラーは売れないのかなあ。

それともコーヒー豆の高騰？

実はこの自販機の下の方にトラッキング防止対策済みというシールが貼ってありました。

ひょっとして、販売データがなんなかの方法で盗まれるとかスイカデータが読み取られるということがあるのかと思って、帰ってからネットで検索したら、「トラッキング火災」のことのようです。コンセントに埃がたまり、ショートして火災が発生するというものですね。

確かに屋外の電気製品ですので、危険は高いわけです。

今日から新年度、コーヒーも新たに

マンネリ気味のこのブログもリニューアルを画策中です。

サイトを変えます。

カテゴリも見直します。

『自宅でおいしいコーヒーを楽しむために』 マイコミジャーナル連載が面白い

【連載】自宅でおいしいコーヒーを楽しむために | ライフ | マイコミジャーナル

この連載も18回です。

写真が豊富で、よく解説されていて参考になります。

いい特集ですね。

本にもなったようです。