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2008年9月27日 (土)

Love COFFEEとドーナッツドリパーの話題

Lovecoffee

AERA Mookからの発売です。(2008/09/09)

>自宅で簡単に本格的なコーヒーを味わいたい人のために、豆選びから器具別の抽出方法、こだわりのコーヒー・プロダクトまで、コーヒーに関する最新情報を凝縮。この一冊でコーヒーの知識が身につくガイドブック。

ドーナッツドリッパーが取り上げられているようです。

ドーナツドリッパーは専用のタンパー(エスプレッソで使う粉をぎゅっと詰める器具)で粉を軽く詰めます。独特の形からコーヒー豆の層が厚くなりますので、それだけコクのあるコーヒーになるようです。

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