2017年11月 9日 (木)

コーヒーを「バケツ一杯飲んだ」ダイドーブレンド開発秘話はマジなのか?過去・現在・未来のダイドードリンコ開発の知られざるすごい裏話を聞いてきました



Gigazine(RSS)からコーヒー情報が届きました!!

「1975年に登場して以来ブラッシュアップを続け、40年以上にわたって愛され続けている」と聞くと缶コーヒーの優等生のように聞こえますが、実際のダイドーブレンド開発の現場では「バケツ一杯飲んだ」「0時回ってからスタートして朝までラインテスト」「泣きながら作った」など、缶コーヒー作りに情熱を燃やす生の声があります。「職人」という表現がまさしくぴったりな「ダイドーブレンド ブレンドコーヒー」の立ち上げに携わったダイドーグループホールディングス株式会社の子会社である大同薬品工業・髙橋豊社長、そして開発・マーケティングに携わる小西勝彦さん、藤村二歌さんという3人に、人に求められる商品を開発するとはどういうことなのか?ということを、みっちりインタビューしてきました。
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コーヒーを「バケツ一杯飲んだ」ダイドーブレンド開発秘話はマジなのか?過去・現在・未来のダイドードリンコ開発の知られざるすごい裏話を聞いてきました

http://gigazine.net/news/20171109-dydo-interview-coffee-development/


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2017年11月 8日 (水)

広々ゆったりな新業態「ドトール珈琲農園」でゴージャスなコーヒーを飲んでみた!(@DIME)



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広々ゆったりな新業態「ドトール珈琲農園」でゴージャスなコーヒーを飲んでみた!(@DIME)

https://rdsig.yahoo.co.jp/rss/l/zasshi/life/dime/RV=1/RU=aHR0cHM6Ly9oZWFkbGluZXMueWFob28uY28uanAvYXJ0aWNsZT9hPTIwMTcxMTA4LTAwMDEwMDA3LWRpbWUtbGlmZQ--


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2017年11月 5日 (日)

「マスカルポーネ ティラミスラテ」などタリーズのホリデーシーズン限定メニュー12種類を味わってみた



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コーヒーショップのタリーズから、2017年を11月2日(木)より冬季のホリデーシーズン限定で「アイリッシュラテ」 「マスカルポーネティラミスラテ」ほか、ドリンクやホットミール、全12種類が登場しました。エスプレッソを使ったドリンク、ベリーをふんだんに入れたスイーツ、新く加わったホットミールなど、秋から冬の期間限定メニューを実際に行って、味わってきました。
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「マスカルポーネ ティラミスラテ」などタリーズのホリデーシーズン限定メニュー12種類を味わってみた

http://gigazine.net/news/20171105-tullys-irish-latte-holiday/


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500トンの荷物を持ち上げる巨大クレーンが組み立てられる一部始終ムービーが壮観



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重い荷物を運んで組み立てる「重機・建機」には、えも言われぬ魅力があるもの。ドイツの建機メーカー・Liebherr (リープヘル)の自走式クローラークレーン「LR 1500」は、最大500トンもの荷物を持ち上げ可能な大型クレーンです。さらに長さ150メートルほどもあるブームを持ち上げて荷物を高さ164メートルまで持ち上げ可能なクレーンが組み立てられる一部始終が一本のムービーにまとめられているのですが、途中でコーヒーブレイクをはさみながら組み立てられる様子は、建機好きにとってなかなか見ごたえがあるものとなっています。
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500トンの荷物を持ち上げる巨大クレーンが組み立てられる一部始終ムービーが壮観

http://gigazine.net/news/20171105-liebherr-lr-1500-crawler-crane/


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2017年11月 3日 (金)

患者が薬を自作できるようにする「バイオハッキング」を世界に発信する目的とは?



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個人や小規模の組織が伝統的な研究機関によらずに生物学や生命科学を学び、研究を行うバイオハッキングのムーブメントが近年大きくなっており、日本でもブームとなったバターコーヒーを提案したデイヴ・アスプリー氏もバイオハッカーを自認しています。そんなバイオハッキングの1つとして、患者が薬を自作できるように情報を発信するのがマイケル・ローファー氏。「製品」ではなく「情報」を発信している以上、アメリカ食品医薬品局(FDA)も取り締まれないというローファー氏の目的は何なのか、医学・健康関係ニュースサイトのSTATがその目的とビジョンに迫っています。
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患者が薬を自作できるようにする「バイオハッキング」を世界に発信する目的とは?

http://gigazine.net/news/20171103-diy-medication/


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2017年10月31日 (火)

「お嬢様、デザートですわよ!」ということで少し贅沢になった「ブラックサンダーティラミス」を食べてみた



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30円ほどでチョコレートとビスケットのハーモニーを気軽に味わえるお菓子ブラックサンダーシリーズに新たに2017年10月31日(火)から「ブラックサンダーティラミス」が登場、全国のローソンで先行販売されることになりました。今回は初のスイーツ系サンダーとなっており、ブラックサンダー特有のザクザクとした食感はそのままに、ほろ苦いコーヒー味のスポンジケーキを混ぜ込むことで「『ザクザク×しっとり』とした新食感が楽しめる」とのこと。一体どのような食感に仕上がっているのか、さっそく食べてみることにしました。
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「お嬢様、デザートですわよ!」ということで少し贅沢になった「ブラックサンダーティラミス」を食べてみた

http://gigazine.net/news/20171031-black-thunder-tiramisu/


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2017年10月19日 (木)

しっとりやわらかほわっほわの白いコッペパン「コメダ謹製 やわらかシロコッペ」が名古屋駅にオープンしたので食べてみました



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東京や名古屋にて何度か期間限定販売していた、コーヒーチェーン「コメダ珈琲店」こだわりのコッペパン「コメダ謹製 やわらかシロコッペ」が、2017年9月27日より名古屋駅の常設店舗で販売されることになりました。小麦粉・発酵・焼き方にこだわりぬいた少し白めのコッペパンは、しっとりとやわらかくほわっほわの食感が特徴とのことなので、その味を確かめるべく名古屋まで赴いて手に入れてきました。
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しっとりやわらかほわっほわの白いコッペパン「コメダ謹製 やわらかシロコッペ」が名古屋駅にオープンしたので食べてみました

http://gigazine.net/news/20171019-shirokoppe/


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2017年10月16日 (月)

甘くてホットなスイーツでコーヒーとの相性バツグンなマクドナルド「シナモンメルツ」食べてみた



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温かいパンにシナモンシュガーとクリームチーズシロップをたっぷりかけた「シナモンメルツ」が、2017年10月16日(月)より期間限定でマクドナルドから再登場しました。なんと7年ぶりの再登場となったこの「シナモンメルツ」は、「この冬、ホットコーヒーとホットスイーツで日本をアツくする」というスローガンのとおり、寒い冬にホットコーヒーと一緒に食べるのにぴったりなホットスイーツとのこと。本当にホットコーヒーと相性ぴったりなのか確かめるため、早速食べてきました。
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甘くてホットなスイーツでコーヒーとの相性バツグンなマクドナルド「シナモンメルツ」食べてみた

http://gigazine.net/news/20171016-mcdonalds-cinnamon-melts/


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2017年10月 9日 (月)

湯上がり後の一杯は「コーヒー牛乳」派が「牛乳」派の約4倍(@DIME)



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湯上がり後の一杯は「コーヒー牛乳」派が「牛乳」派の約4倍(@DIME)

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2017年10月 6日 (金)

かわいいクッキーが添えられた「ハロウィンパンプキンラテ」などタリーズの季節の新商品6品を食べてみた



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コーヒーショップタリーズが食欲の秋におくる、ハロウィン仕様ドリンク「ハロウィンパンプキンティースワークル」「ハロウィンパンプキンラテ」、季節ならではの素材や味わいを楽しめるスイーツ「メープルスイートポテトパイ」「シフォンケーキ ミルクティー」、寒くなる秋冬にぴったりの「ボールパークドッグ シュレッドチーズのタコスミート」「ボールパークドッグ ポルチーニクリーム~3種のきのこ~」の6品を味わってきました。
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かわいいクッキーが添えられた「ハロウィンパンプキンラテ」などタリーズの季節の新商品6品を食べてみた

http://gigazine.net/news/20171005-tullys-autumn/


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«「おいしいコーヒー」を化学と物理に基づいて作る